RESEP ACAR BUNCIS (KHAS WONOSOBO)

BAHAN

1) Buncis ¼ kg

2) Minyak goreng 2 sendok makan

BUMBU

1) Bawang merah 5 buah

2) Jahe 1 potong

3) Kemiri 5 butir

4) Cuka 2 sendok makan

5) Lada 1 sendok teh

6) Gula pasir ½ sendok makan

7) Kunyit 1 rsj

8) Garam 1 sendok teh

CARA PEMBUATAN

1) Buncis dibersihkan dipotong-potong jadi 4.

2) Bawang merah dikupas, diiris halus, digoreng.

3) Bumbu-bumbu lain dihaluskan, ditumis dengan minyak.

4) Buncis dimasukkan, ditambah kaldu 1 cangkir direbus sampai masak, baru diberi cuka.

RESEP GUDEG PISANG BATU

BAHAN

1) Pisang batu muda 1 sisir

2) Kelapa ½ butir

3) Ikan gabus kering 1 ons

BUMBU

1) Bawang merah 6 buah

2) Gula pasir 1 sendok teh

3) Bawang putih 8 siung

4) Minyak  4 sendok makan

5) Lada halus 1 sendok teh

6) Minyak goreng 1/3 botol

7) Garam 1 sendok makan

CARA PEMBUATAN

1) Udang dikupas kulitnya, jangan dibuang ekornya, dibelah dua (jangan sampai putus), diberi lada dan aram.

2) Tepung terigu dan telur dicampur jadi satu dengan air.

3) Daun bawang dipotong-potong.

4) Bawang merah diiris halus.

5) Bawang putih ditumbuk.

6) Rebung dipotong persegi, pinggirnya dikembang dan dipotong tipis-tipis.

7) Minyak dipanaskan, udang yang direndam dahulu didalam adonan tepung dimasukkan dan digoreng sampai kuning.

8) Bawang merah, bawang putih ditumis dengan minyak, diberi sedikit kaldu atau air, saus tomat, lada, garam dan gula pasir.

9) Jika sudah mendidih, dimasukkan rebung, daun bawang dan udang goreng. 

10) Untuk dikentalkan, sausnya diberi sedikit tepung sagu, yang sudah diencerkan lebih dahulu.

TIPS MENGHILANGKAN BAU PADA SUSU KEDELAI

Cara ini adalah untuk menghilangkan bau langau (pahang) dan rasa pahit yang kurang menyenangkan dari susu kedelai.

BAHAN

1) Susu Kedelai 10 liter

2) Kacang tanah 300 gram

3) Kecambah jagung 300 gram

4) Wijen 50 - 75 gram

5) Gula pasir 200-250 gram

6) Garam 10 gram (2 sdt)

7) Kapur sirih 5 g (10 sendok air garam)

8) Soda kue 20 g (4 sdt utk 1 ltr air)

9) Natrium benzoat 4-5 mg (seujung sendok)

10) Essence panili, coklat, mocca, pandan kayumanis secukupnya

11) Air dingin 3 liter

12) Air panas 8 liter

PERALATAN YANG DIGUNAKAN :

1) Panci

2) Sendok kayu besar

3) Kain Saring

4) Corong

5) Dandang

6) Kompor

7) Botol dan tutup yang sudah disterilkan

8) Gabus dan lilin

9) Ember plastik

10) Penggiling batu

CARA PEMBUATAN :

1) Letakkan biji jagung pada kain basah selama 2~3 hari untuk mendapatkan kecambah jagung;

2) Bersihkan kedelai dari segala kotoran, kemudian cuci;

3) Rendam dalam air dingin yang telah diberi soda kue selama 8~24 jam, lalu cuci;

4) Rebus selama 30 menit pada suhu 700C (ditandai dengan adanya gelembung-gelembung kecil);

5) Cuci kecambah jagung lalu ditiriskan;

6) Kupas kulit ari kacang tanah, lalu goreng sangrai (tanpa minyak) bersama-sama wijen sampai terdengar bunyi tik-tik (jangan sampai hangus)

7) Campur kedelai, kecambah jagung, kacang tanah, dan wijen, kemudian giling. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit selama penggilingan hingga menjadi bubur;

8) Tambahkan kapur sirih pada bubur kedelai kemudian panaskan sampai mendidih selama 15 ~ 20 menit. Saring pada waktu masih panas untuk mendapatkan susu kedelai;

9) Masak susu pada suhu 900C dan pertahankan tetap pada suhu tersebut (tidak sampai mendidih). Ini dapat dilakukan dengan mengatur api kompor, juga dengan menambahkan gula, garam, panili, dan natrium benzoat. Hentikan apabila bau langau kedelai hilang dan bau essence timbul;

10) Masukkan susu ke dalam botol pada saat cairan masih panas dan segera tutup. Sambil menunggu pengisian semua botol selesai, letakkan botol yang telah terisi dalam posisi terbalik (tutup terletak pada bagian bawah). Maksudnya adalah untuk mematikan bakteri yang mungkin masih terikut dalam tutup botol, meskipun sebelumnya tutup harus dicuci bersih dulu;

11) Selanjutnyya pasteurisasi selama 15 menit.

Catatan:

Kacang tanah dan kecambah jagung berfungsi sebagai pelembut susu sehingga enak diminum. Sedangkan wijen dapat menghilangkan bau langau dari susu kedelai.

INFO SEPUTAR BUAH PEPAYA

BUAH PEPAYA

Di Sumatera Barat ditanam jenis "pepaya semangka" dan "pepaya burung". Masing-masing mempunyai karakteriktik sebagai berikut:

KARAKTERISTIK PEPAYA SEMANGKA DAN PEPAYA BURUNG

PEPAYA SEMANGKA BURUNG

Umur mulai berbuah 8 bulan  

Daerah pertumbuhan (m dpl)  :0-1000 

Warna daging buah : Merah sampai jingga 

Rasa buah : Agak hambar sampai 

manis

PEPAYA BURUNG :

Umur mulai berbuah : 8 bulan

Daerah pertumbuhan (m dpl) : 0-1000 

Warna daging buah : Kuning

Rasa buah : Manis asam

Buah pepaya mengandung kalori (46 K), protein (0,50 gram), karbohidrat (12,20 gram), kalsium (23 mg), fosfor (12 mg), besi (1,7 mg), vitamin A (365 SI), vitamin B1 (0,04 mg), vitamin C(78,9 mg) dan air (86,7 mg).

Komoditi dari Pepaya

Ada dua komoditi yang dapat diperoleh dari pohon pepaya, yaitu enzim papain dan buah pepaya. Enzim papain adalah enzim protaese yang dapat merusak struktur primer protein, yaitu ikatan antar asam amino pada rantai polimer asam amino. Buah pepaya dapat dijadikan sayur, manisan, asinan (pikel), saus dan selai.

Penanganan Lepas Panen

Buah dipetik dari pohon (panen) adalah buah yang telah matang petik. Buah yang matang petik mempunyai daging buah yang berwarna merah atau kuning cerah, bila kulit buah dilukai tidak banyak mengeluarkan getah dan rasanya agak manis. Buah ini harus dilindungi dari memar dan luka. Jika disimpan pada suhu kamar, dalam tiga hari buah sudah matang konsumsi dimana daging buah menjadi lunak, dan lebih manis. Buah yang sudah matang konsumsi, dalam 4 hari saja sudah mulai membusuk. Agar buah yang matang konsumsi tidak cepat membusuk perlu dilakukan penyimpanan pada suhu dingin (7,2 0 C) dengan kelembaban relatif 85-90. Pada kondisi tersebut diperkirakan buah pepaya mempunyai daya tahan simpan selama 15 sampai 20 hari.

MENGENAL BUAH PISANG

BUAH PISANG

Jenis Pisang yang banyak terdapat di pasaran dan disukai oleh masyarakat di antaranya adalah:

1) Pisang barangan

Pisang barangan sangat terkenal sebagai pisang meja. Panjang buah 12-18 cm dan diameter 3-4 cm. Warna kullit buah kuning kemerahan dengan bintik-bintik coklat. Warna daging buah agak oranye. Rasa daging buah enak dan aromanya harum.

2) Pisang raja

Pisang raja sering diolah menjadi pisang goreng. Panjang buah 12-18 cm dan diameter 3-4 cm. Warna kullit buah kuning warna daging buah kuning kemerahan. Rasa daging buah manis dan terasa agak kasar.

3) Pisang sere

Pisang ini berukuran kecil. Warna kullit buah kuning kecoklat-coklatan dengan bintik-bintik coklat kehitaman. Kulit buah tipis. Warna daging buah putih. Rasanya manis dan aromanya harum.

4) Pisang kepok

Pisang kepok banyak diolah menjadi pisang goreng. Daging buah ada yang berwarna putih dan ada yang kuning. Yang berdaging kuning lebih enak dibanding yang putih.

5) Pisang mas

Pisang ini merupakan pisang meja. Pisang mas berukuran kecil. Kulit pisang mas matang berwarna kuning cerah. Kulit buah tipis, rasanya manis dan aromanya kuat.

6) Pisang Ambon lumut

Pisang ini merupakan pisang meja. Kulit buah matang berwarna hijau atau hijau kekuning-kuningan dengan bintik coklat kehitaman.Daging buah berwarna putih kemerahan dan lunak. Rasanya manis, enak dan kuat aromanya.

7) Pisang nangka

Pisang nangka hanya digunakan untuk olahan. Warna kulit pisang matang adalah hijau. Rasa daging agak manis.

8) Pisang Lampung

Pisang ini adalah pisang meja. Bentuknya mirip dengan pisang mas. Rasanya manis dan aromanya harum. Daging buah pisang mengandung energi, protein, protein, lemak, berbagai vitamin dan mineral seperti yang dapat dilihat pada tabel berikut ini:

Komposisi Zat Gizi Pisang per 100 gram bahan

Air (gram) 75,00

Energi (K) 88,00

Karbohidrat (gram) 23,00

Protein (gram) 1,20

Lemak (gram) 0,20

Ca (mg) 8,00

P (mg) 28,00

Fe (mg) 0,60

Vitamin A (SB) 439,00

Vitamin B-1 (mg) 0,04

Vitamin C (mg) 78,00

Ada beberapa produk yang dapat dibuat dari pisang, yaitu tepung pisang, pisang sale, keripik pisang, selai pisang, keripik binggol pisang dan dodol pisang.

PEMBUATAN SAKA (GULA MERAH TEBU)

Nira tebu adalah cairan yang diekstraksi dari batang tamanan tebu. Cairan ini mengandung gula antara 10~20 % (b/v). Nira tebu dapat diolah menjadi minuman ringan, minuman beralkohol, sirup tebu, gula tebu (saka) dan nata de saccha.

BAHAN

1) Batang tebu

2) Kapur sirih

PERALATAN

1) Parang, golok, atau pisau besar. Alat ini digunakan untuk mengikis permukaan kulit, dan membuang mata batang tebu.

2) Mesin pemeras batang tebu. Alat ini digunakan untuk memeras batang tebu sehingga cairan niranya keluar/terekstraksi. Bagian utama dari mesin ini berupa dua selinder sehingga batang tebu tergencet dan tertarik oleh putaran selinder-selinder tersebut. Gencetan tersebut akan memeras batang tebu sehingga mengeluarkan cairan nira. Alat tradisional di pedesaan untuk memeras tebu disebut "kilangan tebu". Selinder pemeras tebu pada alat tradisional tersebut terbuat dari kayu, dan selinder diputar oleh sapi atau kerbau.

3) Wajan besar. Alat ini digunakan untuk memanaskan nira tebu sampai kental.

4) Pengaduk. Alat ini digunakan untuk mengaduk nira yang sedang dipanaskan. 

5) Penyaring. Alat inidigunakan untuk menyaring cairan tebu yang akan dipanaskan, dan sedang dipanaskan.

6) Cetakan

7) Tungku

CARA PEMBUATAN

1) Ekstraksi. Tunas, daun tebu, dan kotoran dibuang, kemudian lapisan luar dari kulit tebu dikerok dan dibuang. Setelah itu, batang tebu diperas dengan melewatkannya pada celah sempit antara dua selinder logam atau kayu yang berputar berlawanan. Nira yang dihasilkan ditampung di dalam wadah yang bersih.

2) Penyaring. Nira disaring dengan kain saring, atau saringan halus dari anyaman kawat tahan karat. Hasil penyaringan disebut nira bersih.

3) Pemasakan

a. Nira dididihkan di dalam wajan sambil diaduk0aduk. Bus dan kotoran yang mengapung selama pendidihan dibuang.

b. Setelah cairan nira tinggal 1/5 volume nira sebelumnya, nira disaring  kembali, dan didinginkan selama semalam. Endapan yang terbentuk dibuang.

c. Nira yang telah diendapkan tersebut kembali dipanaskan sambil diaduk sehingga volumenya menjadi 8 % volume semula. Cairan ini disebut dengan sirup kental.

d. Api dimatikan dan sirup kental didiamkan selama 5 menit

 

4) Pencetakan. Sirup kental dituangkan ke dalam cetakan sampai terisi 1/3 bagian. Setalah agak dingin, sirup dituangkan lagi sampai penuh dan gula ditunggu sampai mengeras dan dingin

5) Pengemasan. Gula merah tebu (saka) yang telah mengeras dan dingin harus dikemas di dalam wadah tertutup sehingga terhindar dari uap air. Saka terkemas ini disimpan di tempat yang tidak panas dan terhindar dari benturan.

TIPS DASAR MEMBUAT ES KRIM

PROSES / TAHAPAN DASAR MEMBUAT ES KRIM :

1.         Persiapan  bahan dan penimbangan

2.         Pencampuran bahan  kering (gula, susu bubuk dan stabilizer)

3.         Penambahan  bahan  cair (susu cair dan  krim)

 4.         Pasteurisasi (adonan dimasak hingga  suhu 80 C)

5.         Penambahan emulsifier, dilakukan pada saat adonan sedang  dipasteurisasi sambil diasuk hingga larut.

6.         Pendinginan

7.         Adonan yang sudah  dingin disimpan  dalam suhu dingin  hingga kental (min  4 jam)

8.         Penambahan rasa

9.         Pengadukan  adonan hingga mengental dan  agak keras (dengan menggunakan  mesin  es krim. Jika tidak  ada dapat digunakan mixer)

10.     Pengemasan, es krim yang sudah diproses dikemas dalam kemasan es krim

11.     Pengerasan / pendinginan (menggunakan  freezer)  

Setelah disimpan  dalam  freezer hingga mengeras es krim siap dihidangkan.

TIPS DASAR PENGEMASAN ES KRIM

Selain berfungsi untuk menghindari kontaminasi kotoran dan mempertahankan kualitas es krim yang  dihasilkan, pengemasan juga bisa berperan sebagai pengenalan dan promosi dari produk es krim yang kita jual.  Dengan tampilan kemasan yang  menarik, tak lupa cantumkan merk dagang, harga, komposisi bahan dan tanggal kadaluarsanya akan menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.

TIPS MENYIMPAN ES KRIM

·        Es krim yang  disimpan dalam suhu -18 C s/d 15 C dapat bertahan kurang  lebih selama 3 minggu

·       Suhu penyimpanan es krim pada saat penjualan  disarankan -14 C, agar mudah diambil dengan skoop.

PEMBUATAN KERUPUK JAMUR TIRAM

Jamur Tiram  salah satu jenis bahan makanan  dengan kandungan gizi yang cukup tinggi. Namun demikian  ada sedikit kekurangan yakni masa simpannya yang relatif singkat. Anda tidak perlu khawatir jamur tiram ini dapat diolah lebih lanjut menjadi kerupuk jamur yang tentu saja memiliki masa simpan  yang jauh lebih lama tanpa mengurangi kandungan gizinya. Ingin tahu lebih lanjut, baca langkah-langkah pembuatan kerupuk jamur tiras berikut :

Bahan yang digunakan dalam pembuatan kerupuk jamur tiram adalah: 

1. Jamur Tiram 1/2 kg 

2. Tepung tapioka 1/2 kg 

3. Telur bebek 2 butir 

4. Gula secukupnya 

5. Garam secukupnya 

6. Minyak goreng secukupnya 

7. Air (100 cc) 

8. Tali/benang, dan plastik. 

Peralatan yang digunakan adalah:

1. kompor, 

2. dandang, 

3. baskom plastik, 4. talenan, 

5. pisau, 

6. cobek/penumbuk dan sealer. 

Proses Pembuatan 

1. Jamur dicuci hingga bersih 

2. Kukus atau rebus hingga matang 

3. Haluskan dengan gilingan daging atau ditumbuk 

4. Campur tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, kemudian masukkan jamur yang telah dihaluskan, telur bebek, gula dan garam, aduk dan uleni hingga kalis 

5. Masukkan adonan ke dalam plastik atau daun dengan diameter 0,5 cm dan ikat dengan tali/benang. 

6. kukus adonan hingga matang, angkat dan dinginkan 

7. iris tipis dan jamur hingga kering dengan menggunakan sinar 

matahari/mesin peering. 

8. kerupuk jamur kering siap dikemas dan dijual mentah. Atau digoreng dan dikemas kemudian disantap ataupun dijual dalam bentuk matang.

TANDA DAFTAR INDUSTRI

Membuat Tanda Daftar Industri (TDI) dengan persyaratan : 

1. Mengisi formulir permohonan tanda daftar industri (PDFI IK)

2. Foto kopi KTP pemilik/penanggung jawab perusahaan

3. Foto kopi NPWP

4. Foto kopi Akta Pendirian Perusahaan dan Perubahan bagi yang berbadan hukum

5. Izin tetangga

6. Surat keterangan domisili perusahaan yang dikeluarkan oleh Kelurahan/Desa/Izin Gangguan

7. Surat pernyataan Pengelolaan Lingkunagn (SPPL)

8. Surat pernyataan bersedia mengurus HO/IMB atau Peraturan Perundang-undangan lainnya yang dipersyaratkan


Prosedur permohonan Tanda Daftar industri terdiri dari hal-hal berikut.

1. Pemohon mengajukan Surat Permohonan melaui KPSA dengan melampirkan persyaratan

2. Petugas loket meneliti kelengkapan berkas dan mencatat pada buku register

3. Pemrosesan TDI

4. Peninjauan Lapangan

5. Penerbitan TDI di Kandep Perindag

6. Pemohon mengambil keputusan izin di Loket Penyerahan Izin

Waktu penyelesaian permohonan Tanda Daftar Industri adalah 12 hari kerja terhitung sejak permohonan diterima secara lengkap.

PROTEKSI USAHA ANDA DENGAN ASURANSI

Tidak ada suatu tindakan apapun di dunia ini yang tanpa resiko. Resiko timbul di akibatkan faktor kelalaian, kesengajaan maupun hal yang tidak disengaja. Resiko yang timbul dapat memiliki tingkat resiko yang rendah sampai dengan fatal. Dalam bisnis seorang pengusaha harus mengukur berapa besar resiko bagi bisnisnya, tingkat resiko, jenis resiko, sampai dengan antisipasi resiko. Pada dasarnya pengusaha adalah orang-orang yang mampu mengambil kesempatan dan memperhitungkan resiko. Resiko rugi maupun resiko untung menjadi hal yang biasa untuk pengusaha. Namun resiko-resiko umum diluar resiko rugi ataupun resiko laba telah menjadi komuditas industri dengan sebutan asuransi. Asuransi mengambil alih resiko-resiko umum pengusaha, ataupun resiko-resiko di luar operasi pengusaha. Saat ini pengusaha telah memiliki pemahaman yang lebih luas tentang Asuransi. Asuransi dapat menjamin pengendalian resiko terutama resiko diluar operasi usaha. Tidak ada bisnis yang tanpa resiko, untuk mengurangi efek resiko pengusaha harus mengambil tindakan dengan memutuskan menggunakan Asuransi sebagai faktor pengurang resiko.

Berapa Jenis Asuransi Yang Dapat Dipertimbangkan Oleh Pengusaha : 

ASURANSI PROPERTI

Asuransi properti meliputi perlindungan terhadap aset perusahaan. Asuransi Properti adalah investasi yang bijaksana untuk membatasi tanggung jawab Anda dan dapat mencakup berbagai kerugian, termasuk kerusakan dari kebakaran, lonjakan listrik, bahkan penggelapan oleh karyawan.

ASURANSI KESEHATAN / JIWA

Apa yang akan terjadi untuk bisnis Anda jika Anda lumpuh selama satu tahun atau memiliki cedera mata selama 6 bulan? Untuk pengusaha yang tidak siap, sakit atau kecelakaan yang mengakibatkan cacat dapat menghancurkan kehidupan dan bisnis Anda. Asuransi Kesehatan akan menggantikan pendapatan Anda dalam hal kecelakaan atau sakit. Asuransi Kesehatan / Jiwa juga membantu pengelolaan beban perusahaan atas biaya kesehatan dan santunan kecelakaan kerja yang terjadi terhadap karyawan / pekerja.

Melindungi bisnis Anda dari risiko adalah dasar dari keberhasilan. Sediakan waktu lebih luang untuk mempelajari manfaat asuransi dan kebutuhan asuransi, konsultasikan dengan dengan perusahaan asuransi atau rekan-rekan Anda yang telah menggunakan asuransi. Hal ini bisa menjadi keputusan yang paling penting untuk kelangsungan hidup perusahaan Anda.

TIPS MENCARI EMAIL YANG TELAH DIHAPUS

Jika Anda pengguna aktif internet dan lebih memilih email sebagai sarana untuk berkomunikasi, Anda mungkin telah dihapus email penting terburu-buru saat menghapus email yang tidak diinginkan dari kotak surat Anda. Jika itu beberapa tahun yang lalu, itu akan menjadi mustahil untuk menemukan email yang dihapus. Namun, berkat teknologi canggih yang telah membuatnya menjadi mudah untuk memulihkan email yang dihapus. Opsi pertama adalah untuk melihat ke dalam kotak sampah Anda. Setiap kali Anda menghapus email, akan disimpan dalam kotak sampah selama satu bulan atau lebih, sehingga Anda dapat melihat ke dalam kotak sampah Anda untuk email dihapus. Jika Anda telah menghapus surat panjang kembali, atau jika tidak di dalam kotak sampah, masih ada yang perlu dikhawatirkan. Banyak produk-produk perangkat lunak canggih telah dikembangkan untuk membantu Anda pulih dan mengambil email dihapus dengan beberapa klik. Yang terbaik adalah sebagian besar produk perangkat lunak bebas dan Anda tidak perlu membeli perangkat lunak untuk memulihkan email Anda hilang. Yang perlu Anda lakukan adalah, men-download sebuah program kecil dan memindai hard disk Anda menggunakannya untuk menemukan email Anda dihapus. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana menemukan email dihapus, hanya gulir ke bawah. 

Memulihkan Email Yang Telah Dihapus 

Jadi Anda baru saja menyadari bahwa Anda telah menghapus email penting bersama dengan email yang tidak diinginkan dan Anda sekarang menggaruk kepala Anda putus asa! Hanya melihat ke dalam kotak sampah email. Kebanyakan penyedia layanan email seperti Google dan Yahoo memiliki folder sampah yang terpisah di mana semua mail dihapus disimpan. Namun demikian, kotak sampah yang dibersihkan setiap 30 hari, sehingga setiap mail yang telah dihapus sebelum itu mungkin akan dihapus dari kotak sampah Anda juga. 

Atau, Anda dapat melihat di hard drive sistem komputer Anda untuk email dihapus. 

Ada banyak situs di internet yang menawarkan program perangkat lunak bebas untuk membantu mengambil email dihapus. Anda dapat men-download program-program software kecil untuk membantu memulihkan email Anda dihapus. Sebelum men-download, pastikan format yang kompatibel dengan sistem operasi komputer Anda. Microsoft Outlook Express menggunakan. MBX dan format dbx untuk menyimpan email.. 

Jika Anda kehilangan email dari 'Hotmail'account Anda, login ke windowslivehelp.com dan kepala ke topik "hilang atau dihapus email" di forum. Gunakan akun Anda 'Windows Live Solution' untuk masuk dan mengajukan pertanyaan tentang bagaimana mengembalikan email Anda dihapus. Anda akan menerima balasan dari 'Windows Live Ahli' segera memecahkan masalah Anda. 

Jika Anda telah menghapus email dari Microsoft Outlook Anda, melihat ke dalam folder item yang dihapus pertama untuk email hilang. Jika tidak, Anda dapat klik pada "alat" dan pilih "Recover Barang Dihapus" pilihan. Jika opsi ini juga tidak banyak membantu, cobalah menginstal perangkat lunak email pemulihan bebas. Jika email Anda dihapus hadir dalam arsip email, perangkat lunak pemulihan akan dapat mengembalikan email Anda. 

Beberapa produk perangkat lunak pemulihan email yang paling populer adalah DiskDoctors, data ParetoLogic Recover, dan Recuva. 

Tips Untuk Memulihkan Email Dihapus 

Anda dapat mencari email dihapus baik dengan menggunakan subjek surat atau alamat email. Jika Anda tidak ingat subjek email, Anda bahkan dapat mencari menggunakan kata kunci tertentu. 

Cobalah untuk mengambil email dihapus sesegera mungkin, karena sekali surat dihapus dari server operator email, bisa sulit untuk mendapatkannya kembali.

MANFAAT MINYAK IKAN

Minyak ikan, sebagai nama yang sangat menyarankan, adalah produk yang berasal dari jaringan ikan yang berminyak. Di sisi lain, minyak yang berasal dari produk hati dan hati ikan cod, jenis minyak ikan, dikenal sebagai minyak ikan cod. Minyak ikan dikatakan membentuk bagian dari diet yang sehat, karena mengandung dua Omega-3 sangat bermanfaat Asam Lemak, Asam yakni Eicosapentaenoic (EPA) & Docosahexaenoic Acid (DHA). Keduanya telah diberikan untuk memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Jika diambil dalam jumlah yang tepat, minyak ikan dapat menyebabkan manfaat kesehatan berikut dalam individu.

Kesehatan Manfaat Minyak Ikan, Cod Liver Oil & Omega-3 Fatty Acids

Minyak ikan telah ditemukan untuk mengatur siklus peradangan tubuh. Hal ini membantu dalam pencegahan serta pengentasan rasa sakit yang disebabkan oleh kondisi seperti arthritis, sistitis prostatitis,, dll

Omega-3 asam lemak membantu dalam menurunkan kolesterol, trigliserida, LDL. Pada saat yang sama, mereka meningkatkan HDL (kolesterol baik). Dengan demikian, pada gilirannya, membantu menjaga masalah jantung di teluk.

Omega-3 asam lemak yang dipercaya untuk memecahkan bekuan, sebelum mereka menyebabkan kerusakan besar, dan dengan demikian, membantu dalam pencegahan serangan jantung.

Mengkonsumsi minyak ikan secara teratur mengarah ke peningkatan memori, mengingat kekuatan, kemampuan penalaran dan fokus pada orang dewasa.

Minyak ikan membantu memerangi depresi, bipolar dan psikosis dan telah dikenal untuk meredakan gejala yang berhubungan dengan kondisi medis.

Penelitian dan studi telah menunjukkan bahwa asam lemak Omega-3 membantu dalam pencegahan kanker payudara, kanker usus dan kanker prostat.

Ada penelitian yang menunjukkan bahwa perempuan, yang mengambil suplemen Omega-3 selama kehamilan mereka, melahirkan anak-anak dengan masalah alergi lebih sedikit.

Minyak ikan juga telah ditemukan untuk membantu otak serta pengembangan visual anak.

Cod liver oil juga bermanfaat untuk orang yang menderita masalah seperti eksim, IBD dan degenerasi makula.

Minyak ikan telah terbukti efektif dalam menjaga tekanan darah di bawah kontrol.

Bila dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui, dalam jumlah yang tepat, Omega-3 lemak asam dapat berdampak positif kecerdasan dan kebahagiaan bayi mereka.

Anak-anak yang menderita disleksia, dyspraxia dan kompulsif ditemukan telah diuntungkan dari konsumsi minyak ikan.

Omega 3 minyak ikan telah terbukti membantu mencegah tiga bentuk yang paling umum dari kanker - kanker payudara, kanker usus dan kanker prostat.

Ketika dikombinasikan dengan olahraga teratur, minyak ikan dapat sangat menambah proses penurunan berat badan.

Hal ini diyakini bahwa minyak ikan memiliki kemampuan untuk meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh manusia.

Minyak ikan membantu meningkatkan kekebalan tubuh, pada gilirannya, membantu melawan penyakit umum, seperti dingin, batuk dan flu.

Konsumsi Omega-3 asam lemak telah ditemukan untuk menjadi berguna dalam mengobati arthritis, rematik, gejala Raynaud dan kondisi yang sama.

Selain membantu mengobati jerawat, minyak ikan dapat memberikan bersinar sehat dan bersinar pada kulit.

Karena keberadaan Omega-3 asam lemak, minyak ikan dikatakan membantu dalam kasus borok yang disebabkan oleh NSAID.

Dalam kasus Anda menderita kerontokan rambut atau rambut kusam, minyak ikan pasti dapat datang untuk menyelamatkan Anda

MENGINTIP PROSES PENGOLAHAN KAYU MANIS

Indonesia terkenal sebagai penghasil rempah-rempah dari alam yang masing-masing jenisnya memiliki manfaat terutama untuk bumbu berbagai jenis masakan ataupun manfaat bagi kesehatan manusia.Salah satu diantaranya adalah Kayu Manis atauCinnamomun atau Cassiavera. Jenis tanaman ini dimanfaatkan bagian kulitnya.Cassiavera mengandung minyak atsiri yang terdapat pada kulit bagian dalam (phloem). Selain itu cassiavera juga mengandung senyawa benzoat dan salisilat yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba. Kayu manis banyak digunakan dalam rumah tangga ataupun berbagai macam industri seperti kosmetika, produk kesehatan ataupun sebagai bahan baku penghasil minyak atsiri.Kebutuhan ekspor Cassievera ini juga cukup tinggi. Pengolahan pascaapanen kayumanis yang cukup mudah dan kebutuhan pasar yang cukup tinggi menjadikan faktor pengolahan kayumanis ini sebagai peluang usaha yang patut diperhitungkan.

Di indonesia, Cassiavera ini pada umumnya dihasilkan dari C. Burmani Sumatera Barat yang merupakan penghasil utama cassiavera di Dunia. Dalam perdagangan internasional, cassiavera dikenal sebagai Padang kancci atau Cassiavera eks Padang. Pengolahan cassiavera kering secara tradisional tidaklah sulit,dengan menggunakan metode dan alat-alat sederhana. Untuk memperoleh cassiavera kering dilakukan pengupasan kulit, pemeraman,pengikisan, dan pengeringan.Berikut prose pengolahannnya.

BAHAN DAN PERALATAN 

Bahan baku yang digunakan tentu saja kayu manis atau Cassiavera, sedangkan peralatan yang digunakan berupa pisau yang kuat dan ujungnya tajam untuk pengupasan dan pengkikisan serta tikar, atau tampah tempat penjemuran

CARA PEMBUATAN

Pengupasan 
Pada umumnya kayu manis / Cinnamomom dipanen setelah umur 4 tahun. Pemanenan dilakukan dengan cara mengupas kulit batang, lalu kemudian menebangnya. Tahap selanjutnya mengupas kulit cabang dan ranting. Pengambilan kulit (pengupasan) dapat dilakukan dengan berbagai macam cara, salah satunya akan kita bahas sebagai berikut:

Pengelupasan kulit batang

o    Tahap pertama pengolahan kayu manis, kulit pada batang pohon yang masih hidup dibersihkan dari lumut dan kotoran.

o    Kulit pada posisi 5~10 cm di atas leher akar dikerat melingkar disekeliling batang sampai menyentuh bagian kayu dari batang. Keratan kedua dibuat 100 cm di atas keratan pertama.

o    Setelah kulit dikerat lagi secara vertikal dari keratan lingkaran atas keratan lingkaran bawah. Keratan vertikal ini dibuat beberapa buah dengan jarak 5~10 cm. Dengan demikian akan diperoleh keratan keratan kulit dengan panjang 100 cm dan lebar 5~10 cm.

o    Masing-masing keratan dikelipaskan dengan mencungkilnya melalui garis keratan vertikal, kemudian menariknya dari atas ke bawah secara vertikal. Dengan demikian akan diperoleh lembara-lembaran kulit dengan panjang 100 cm dan lebar 5~10 cm.

o    Pengelupasan tersebut dilakukan sampai semua kulit batang habis dikelupaskan.

Pengelupasan kulit cabang dan ranting 

Setelah pengelupasan kulit batang, tahap selanjutnya adalah tanaman ditebang dengan memotong batang 10 cm di atas leher akar. Kemudian ranting pada cabang dipotong. Selanjutnya daun-daun dan bagian-bagian yang tidak bisa dikuliti pada bagian ranting, serta cabang dipotong-potong. Potongan cabang dan ranting dikuliti dengan pisau. Cabang yang cukup besar perlu diusahakan pengulitannya seperti pengulitan batang agar diperoleh lembaran kulit yang bermutu tinggi. Proses pengelupasan ini hendaknya dilakukan dengan hati-hati dan cermat sehingga kualitas kayu manis yang dihasilkan juga tinggi.

Pemeraman 
Setelah kulit kayu manis selesai dikelupas, tahap selanjutnya kulit batang yang baru dikelupas diperam selama semalaman dengan cara menumpuk kulit pada tempat yang terlindung dari cahaya matahari langsung.

Pengikisan 
Untuk mendapatkan mutu kayu manis yang baik, kulit yang berukuran lebar, yaitu kulit dari batang dan kulit dari dahan yang cukup besar sebaiknya dikikis bagian luarnya, sehingga kulit menjadi bersih.Pengikisan dilakukan dengan pisau yang tajam. Pengikisan dapat juga dengan alat mekanis yang bekerja seperi mesin serut papan (ketam).

Penjemuran

o    Proses berikutnya, kulit kayu manis dijemur. Pada umumnya tahap pengeringan ini masihdilakukan secara tradisional yaitu menggunakan sinar matahari selama kurang lebih 3~4 hari hingga kadar air turun sampai 16%, atau berat bahan-bahan susut sampai 50%. Selama penjemuran bahan harus sering dibolak-balik. Kendalanya penjemuran sering menghasilkan bahan yang jelek mutunya karena berkapang. Hal inidisebabkan hujan sering turun, atau sinar matahari tertutup awan. Untuk mengatasinya, disarankan proses pengeringan ini dilakukan menggunakan alat pengering.

o    Kulit dari bahan atau dahan yang cukup besar yang berupa lembaran, selama pengeringan akan mengerut membentuk gulungan panjang serupa tongkat. Sedangkan kulitnya akan membentuk serpihan atau lempengan yang tidak beraturan.

Penyimpanan 
Cassiavera kering disimpan di tempat kering yang tidak panas. Tempat penyimpanan perlu dihindarkan dari tikus dan serangga.

Tahap selanjutnya kayu manis siap dikemas dan dipasarkan. Untuk memperoleh kualitas kayumanis yang baik pengeringan kulit harus benar-benar sempurna sehingga kering dan tahan disimpan dalam jangka waktu yanglama. Kayu manis siap dipasarkan langsung ke konsumen ataupun disetorkan ke industri-industri.

MENCERMATI FAKTOR-FAKTOR KEGAGALAN USAHA MINYAK ATSIRI

Faktor kritis kegagalan usaha industri minyak nilam dan minyak akar wangi dapat dibagi menjadi dua kelompok, yaitu yang bersifat teknis dan non-teknis. Faktor non-teknis berhubungan dengan (1) kemampuan manajemen dan sikap kewirausahaan pengusaha yang bersangkutan dan (2) faktor dan kendala eksternal yang berada di luar kendali pengusaha. Kondisi pasar minyak nilam dan akar wangi yang bersifat oligopsonimerupakan faktor kritis kegagalan usaha, jika tidak diimbangi dengan kemampuan dan sikap kewirausahaan yang tangguh. Sepanjang produk minyak nilam dan minyak akar wangi masih mengandalkan pasar ekspor, maka masih terdapat ancaman terhadap pembatas-pembatas perdagangan terselubung yang bersifat non-tariff (non-tariff barrier)yang diterapkan negara maju. Ancaman non-tariff barrier tersebut antara lain adalah issue lingkungan. Hal ini terutama berhubungan dengan praktek budidaya perladangan berpindah dengan cara membuka hutan, yang masih dipraktekan oleh sebagian petani tanaman nilam khususnya pada sebagian wilayah Sumatera.

Aspek teknis yang berhubungan dengan proses penyulingan minyak nilam dan minyak akar wangi mempunyai aspek kritis adalah sebagai berikut.

1) Konsistensi mutu dan kesinambungan pasokan bahan baku

Mutu bahan baku nilam dan akar wangi akan menentukan rendemen dan mutu minyak atsiri yang dihasilkan. Pada industri penyulingan yang berlaku adalah kondisi “garbage in garbage out” dalam pengertian bahwa parameter-parameter proses penyulingan tidak dapat dimanipulasi untuk menghasilkan minyak atsiri dengan rendemen dan mutu yang baik dari bahan baku yang buruk. Terdapat banyak faktor yang menentukan mutu bahan baku, baik yang berhubungan dengan faktor alam maupun perilaku dan praktek petani dalam budidaya tanaman. Membina hubungan kemitraan yang baik serta penetapan harga beli yang proporsional dan adil sesuai dengan mutu dan perkembangan harga jual produk merupakan salah satu upaya untuk mengurangi resiko ini. Harga beli bahan baku daun nilam dan akar wangi yang rendah merupakan faktor disinsentif yang mengakibatkan petani beralih usaha ke tanaman lain yang lebih menguntungkan, atau tidak melakukan perawatan tanaman yang baik. Kebutuhan yang mendesak untuk biaya hidup menyebabkan petani memanen daun nilam atau akar wangi lebih dini, sehingga mempunyai mutu yang rendah. Pada beberapa kasus, harga beli bahan baku daun nilam dan akarwangi yang tinggi juga dapat mendorong petani memanen daun nilam dan akar wangi lebih awal dari yang seharusnya.

2) Pengendalian Proses

Mutu bahan yang baik (termasuk perlakuan pendahuluan bahan sebelum disuling) dan parameter proses produksi yang dikendalikan dengan baik akan menjamin dihasilkannya minyak nilam dan akar wangi dengan rendemen dan mutu yang dikehendaki. Faktor kritis dalam parameter proses penyulingan dengan uap adalah (a) tekanan uap dan jumlah uap yang dialirkan kedalam ketel penyuling, (b) lama proses penyulingan, (c) kecepatan aliran uap yang dikeluarkan dari ketel, (d) lama proses, dan (e) kepadatan bahan dalam ketel. Kedisiplinan pekerja dan operator untuk mematuhi standar prosedur kerja merupakan kunci keberhasilan proses penyulingan. Disain boiler, alat penyuling dan kondensor yang tepat merupakan prasyarat pengendalian parameter proses penyulingan sehingga menghasilkan rendemen dan mutu yang baik.

3) Pengendalian Mutu Produk.

Berdasarkan pengalaman pelaku usaha industri ini, produk minyak atsiri umumnya dan minyak nilam serta minyak akar wangi khususnya dapat dipandang sebagai “produk kepercayaan”, dalam pengertian kepatuhan terhadap standar mutu yang disepakati dan konsistensi mutu merupakan perihal yang utama. Seperti telah diuraikan pada Bab sebelumnya, maka banyak faktor yang mempengaruhi mutu produk yang harus dikendalikan sehingga konsistensi mutu dapat dijamin. Resiko yang dihadapi oleh industri penyuling adalah bahwa di antara faktor-faktor tersebut faktor yang berada diluar kendali industri lebih banyak dibandingkan dengan faktor yang dapat dikendalikan oleh industri penyuling.

Faktor kritis kegagalan usaha industri minyak nilam dan minyak akar wangi dapat dibagi menjadi dua kelompok, yaitu yang bersifat teknis dan non-teknis. Faktor non-teknis berhubungan dengan (1) kemampuan manajemen dan sikap kewirausahaan pengusaha yang bersangkutan dan (2) faktor dan kendala eksternal yang berada di luar kendali pengusaha. Kondisi pasar minyak nilam dan akar wangi yang bersifat oligopsonimerupakan faktor kritis kegagalan usaha, jika tidak diimbangi dengan kemampuan dan sikap kewirausahaan yang tangguh. Sepanjang produk minyak nilam dan minyak akar wangi masih mengandalkan pasar ekspor, maka masih terdapat ancaman terhadap pembatas-pembatas perdagangan terselubung yang bersifat non-tariff (non-tariff barrier)yang diterapkan negara maju. Ancaman non-tariff barrier tersebut antara lain adalah issue lingkungan. Hal ini terutama berhubungan dengan praktek budidaya perladangan berpindah dengan cara membuka hutan, yang masih dipraktekan oleh sebagian petani tanaman nilam khususnya pada sebagian wilayah Sumatera.

Aspek teknis yang berhubungan dengan proses penyulingan minyak nilam dan minyak akar wangi mempunyai aspek kritis adalah sebagai berikut.

1) Konsistensi mutu dan kesinambungan pasokan bahan baku

Mutu bahan baku nilam dan akar wangi akan menentukan rendemen dan mutu minyak atsiri yang dihasilkan. Pada industri penyulingan yang berlaku adalah kondisi “garbage in garbage out” dalam pengertian bahwa parameter-parameter proses penyulingan tidak dapat dimanipulasi untuk menghasilkan minyak atsiri dengan rendemen dan mutu yang baik dari bahan baku yang buruk. Terdapat banyak faktor yang menentukan mutu bahan baku, baik yang berhubungan dengan faktor alam maupun perilaku dan praktek petani dalam budidaya tanaman. Membina hubungan kemitraan yang baik serta penetapan harga beli yang proporsional dan adil sesuai dengan mutu dan perkembangan harga jual produk merupakan salah satu upaya untuk mengurangi resiko ini. Harga beli bahan baku daun nilam dan akar wangi yang rendah merupakan faktor disinsentif yang mengakibatkan petani beralih usaha ke tanaman lain yang lebih menguntungkan, atau tidak melakukan perawatan tanaman yang baik. Kebutuhan yang mendesak untuk biaya hidup menyebabkan petani memanen daun nilam atau akar wangi lebih dini, sehingga mempunyai mutu yang rendah. Pada beberapa kasus, harga beli bahan baku daun nilam dan akarwangi yang tinggi juga dapat mendorong petani memanen daun nilam dan akar wangi lebih awal dari yang seharusnya.

2) Pengendalian Proses

Mutu bahan yang baik (termasuk perlakuan pendahuluan bahan sebelum disuling) dan parameter proses produksi yang dikendalikan dengan baik akan menjamin dihasilkannya minyak nilam dan akar wangi dengan rendemen dan mutu yang dikehendaki. Faktor kritis dalam parameter proses penyulingan dengan uap adalah (a) tekanan uap dan jumlah uap yang dialirkan kedalam ketel penyuling, (b) lama proses penyulingan, (c) kecepatan aliran uap yang dikeluarkan dari ketel, (d) lama proses, dan (e) kepadatan bahan dalam ketel. Kedisiplinan pekerja dan operator untuk mematuhi standar prosedur kerja merupakan kunci keberhasilan proses penyulingan. Disain boiler, alat penyuling dan kondensor yang tepat merupakan prasyarat pengendalian parameter proses penyulingan sehingga menghasilkan rendemen dan mutu yang baik.

3) Pengendalian Mutu Produk.

Berdasarkan pengalaman pelaku usaha industri ini, produk minyak atsiri umumnya dan minyak nilam serta minyak akar wangi khususnya dapat dipandang sebagai “produk kepercayaan”, dalam pengertian kepatuhan terhadap standar mutu yang disepakati dan konsistensi mutu merupakan perihal yang utama. Seperti telah diuraikan pada Bab sebelumnya, maka banyak faktor yang mempengaruhi mutu produk yang harus dikendalikan sehingga konsistensi mutu dapat dijamin. Resiko yang dihadapi oleh industri penyuling adalah bahwa di antara faktor-faktor tersebut faktor yang berada diluar kendali industri lebih banyak dibandingkan dengan faktor yang dapat dikendalikan oleh industri penyuling.

MENYIMAK USAHA MINYAK ATSIRI

Banyak hasil alam Indonesia yang menjadi komoditi perdagangan penting di dunia. Minyak nilam dan akar wangi merupakan komoditas dagangan internasional yang mempunyai peluang pasar yang masih terbuka. Pembahasan pada Bab Analisis Aspek Finansial memberikan gambaran keuntungan usaha secara finansial, sehingga industri ini tetap survive dan mampu membiayai usaha secara kontinyu.

Seperti halnya usaha agroindustri, industri minyak nilam dan akar wangi adalah industri yang berbasis sumberdaya alam. Kesinambungan bahan baku dapat terjamin sehingga tidak mengganggu proses produksi, sepanjang dapat dibina hubungan dan kemitraan yang baik, terbuka dan adil dengan petani produsen nilam dan akar wangi. Basis sumberdaya alam memberikan manfaat bagi kelangsungan industri, karena proses produksinya tidak tergantung kepada impor.

Minyak nilam dan akar wangi merupakan produk alami (natural product) dalam pengertian bahwa komponen senyawa kimia fungsional yang dikandungnya tidak dapat digantikan dengan produk sintetis. Produk parfum dan kosmetika merupakan sebagian dari produk industri yang menggunakan bahan baku minyak nilam dan akar wangi dalam proses produksinya. Kecenderungan kesadaran konsumen terhadap penggunaan produk-produk alami merupakan faktor yang secara tidak langsung mendukung keberhasilan industri ini.

Semakin terbukanya pasar dengan dukungan perkembangan teknologi informasi membuka peluang bagi pengusaha industri minyak nilam dan akar wangi untuk lebih akses terhadap informasi dan perluasan pasar baik domestik maupun internasional. Aplikasi dan pengembangan teknologi informasi berupa e-commerce telah terbukti secara empiris mempermudah akses pasar dan komunikasi/transaksi langsung dengan calon pembeli.